《爱情公寓1》中，胡一菲和宛瑜进行蛋炒饭比赛时主要是以下情节：
1. 竞争开始：胡一菲和宛瑜都声称自己的蛋炒饭最好吃，于是决定进行一场比赛来决定胜负。
2. 准备阶段：两人开始准备食材和炒饭所需的调料。胡一菲准备筷子、大碗和鲜韭菜等传统配料，而宛瑜则准备大蒜、葱花和鸡精等独特调味品。
3. 炒菜过程：两人同时开始制作蛋炒饭，胡一菲熟练地抓起勺子翻炒，宛瑜则采用独特的炒菜方式，如花招翻炒或飞粮摔菜等，以展现自己的技巧。
4. 老幺等事件：在比赛过程中，其他原公寓里的室友突然上前围观，其中小猪等人负责做裁判，以公正评选胜者。
5. 结果揭晓：经过激烈的比拼，最后胡一菲和宛瑜同时将自己做的蛋炒饭用盖碗倒扣在大盘子上。最终，宛瑜的蛋炒饭居然"蒲公英"，放飞了，以创意给各人留下了深刻的印象，宣布宛瑜赢得了胜利。
总体上，胡一菲和宛瑜的蛋炒饭比赛充满了创意和竞争，展现了两人不同的炒菜风格和技巧。这个情节在剧中也增加了轻松幽默的氛围，并展示了角色之间的友谊和竞争。
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